2022年– date –

オーバルがあればいいんじゃないかなぁ、と時折思考放棄する筆者( .@azusagut )です。 さて、料理を作ったのはいいけど、どんなお皿に盛ろうかな？ 大きさで選びますか？形で選びますか？ 盛り付けが悪いとせっかくの料理もおいしくなさそうに見えてしまい...

職場ではインスタントコーヒーでささっと、飲みたい筆者( .@azusagut )です。こんにちは。 みなさんは職場でコーヒーを飲みたいとき、 自販機やコンビニ行くの面倒だな… ということはありませんか？ 毎日100円ちょっと使うのももったいないですし かといっ...

いつか北欧3か国行ってみたい筆者( .@azusagut )です。 今回は、こちらで紹介した、Royal Copenhagenの歴史とその発展についての紹介です。 普段何気なく使っているメーカーなどの歴史をたどるのも、また一興。 デンマークで1775年から続く、王家とのゆか...

ロイヤルコペンハーゲンの白と青はいつ見ても美しいなぁ…と戸棚でにやける筆者( .@azusagut )です。 今回はRoyal Copenhagen（ロイヤルコペンハーゲン）の紹介です。 うつわ好きではなくても、その名前は聞いたことはあるであろう、 非常に日本では人気の...

モノクロっていいですよね、な筆者( .@azusagut )です。 今回は黒いお皿の紹介です。 よく、インスタグラムなどの写真で見かけたりすると思いますが、黒い食器は何よりその存在感が違います。 料理の見栄えを良くしたい、お洒落な写真が撮りたい、いつもと...

白も好きですが、黒の方がもっと好きです、な筆者( .@azusagut )です。こんにちは。 今回は、白いお皿の紹介です。 お茶碗から大皿まで、どんなシーンでも、どんな料理でも、安心して使えるのが白いお皿。 「白」といっても、 レストランで出てくるような...

インドに行きたいけどお腹が心配な筆者です。 みなさんは、「チャイ」はご存じでしょうか？ 19世紀頃、インドで積極的に飲まれるようになり、今日ではだいぶメジャーになった飲み物の一つだと思います。 チャイは茶葉を粉末状にしたものをに様々なスパイス...

偉人といわれる人はなんでこうもぶっどんでいるのだろう…と常々思う筆者( .@azusagut )です。 みなさんは、北大路魯山人（きたおおじ　ろさんじん）という方をご存知でしょうか？ かなり有名な方なのでご存知の方もいると思いますが、 彼がどんな人なりで...

民藝の沼にはまったら永遠に抜け出せませんね…と思う筆者( .@azusagut )です。 とくに意識をせずとも、聞いたり、見かけたりする、「民藝」ということば。 字面を見て、なんとなくイメージはできますが、 なかなかその言葉について深くは理解できないかと...

こちらの記事は、下記記事の続きとなっております。 https://www.azusayutaka.com/dasganzeland-sake/ よろしければ、併せてご覧ください。 こちらの記事では、大人の焼き物さんで取り扱っていらっしゃる小皿となります。 個性豊か、多種多様な表情を持つ...