2022年– date –

風邪かなと思ったらまずハチミツをなめています。筆者( .@azusagut )です。 紅茶には皆さん何を入れて飲まれますか？ 砂糖、ミルク、ジャム、はちみつなどいろいろありますが、 ハチミツやジャムって混ざりにくい… ということがありませんか？ ハチミツや...

ミルクが先か、紅茶が先か。多分紅茶が先の筆者( .@azusagut )です。 私たちが普段飲んでいる紅茶ですが、どこで誕生し、どんな歴史をたどって いま私たちが紅茶を楽しめるかご存じですか？ 今回は紅茶について ・歴史と発展 についてさくっと解説していき...

鍋と言ったら、土鍋でしょう。どうもこんにちは、筆者( .@azusagut )です。 みなさんのご自宅に土鍋はありますか？ 鍋好き我が家は年中稼働です そんな土鍋ですが、国内生産の8～9割弱を占める焼き物をご存じですか？ 萬古（ばんこ）焼です。 四日市萬古焼...

金沢の海産物がおいしすぎて年末カニを取り寄せた筆者( .@azusagut )です。 加賀100万石の国、金沢で生まれわずか50年ほどで廃絶してしまった焼き物をご存じですか？ 金沢城 九谷焼です。 現在は「再興九谷」として復活を遂げその鮮やかさは見る者の心を奪...

ベトナムのホーチミンは第2の故郷です。こんにちは、筆者( .@azusagut )です。 こちらのうつわを見たことはありますか？ こちらはベトナムのBát Tràng（バッチャン）村で焼かれているうつわ、バッチャン焼といいます。 ベトナム首都ハノイからもバッチャン...

波佐見焼を始めてみた時、読み方がわかりませんでした。筆者( .@azusagut )です。 皆さんは2001年に起きた雪印牛肉偽装事件を覚えていますか？ 安価な外国産を国産と偽り不正に補助金を得ていた産地偽装事件でした。 これを機に国内では産地を明確にするこ...

駅弁と言ったら「なごや満載」が好きです。どうも、筆者( .@azusagut )です。 突然ですが、駅弁はお好きですか？ その土地土地のグルメを味わえるたのしいものですが、うつわずきなら… 有田焼カレーが一番ではないでしょうか？ 他にもコーヒーフィルターな...

『平成狸合戦ぽんぽこ』未視聴の筆者( .@azusagut )です。 今回のテーマは、これ。 たぬきです。 たぬきの置物って割と見かけるものですが、なぜたぬきなのか、その意味をご存じですか？ そしてたぬきの置物といえば「信楽（しがらき）焼」です。 時折、ふ...

美濃といえば信長より斎藤道三でしょう。な、筆者( .@azusagut )です。 日本で陶磁器の生産量を6割占める焼き物をご存じですか？ 答えは、「美濃焼」です。 美濃は現在の岐阜県で、 多治見（たじみ）市土岐（とき）市瑞浪（みずなみ）市 などの東濃地方発...

お茶といえば緑茶が好きです。こんにちは、筆者( .@azusagut )です。 突然ですが、これを何かご存じですか？ 急須は急須ですが、これは「朱泥（しゅでい）の急須」。 この急須が造られたのは、愛知県にある常滑（とこなめ）市。 そう、「常滑焼」です。 六...